同产地的黑米与白精米中微量元素含量的测定

• 作者: 房阳 梁振芬 王小雨 王文佳
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 化学
• 关键词: 电感藕合等离子体质谱(ICP-MS) 黑米 微量元素 同产地
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7
• 字数: 1629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20150927

摘要

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法分别测定了4组同产地的黑米与白精米中Na、Mg、K、Ca、Al、V、Mn、Fe、Co、Cu、Zn、Se和Mo 13种微量元素的含量,方法的回收率为87％～108％.实验证明,同产地的黑米中Na、Mg、K、Ca、Al、V、Mn和Fe元素含量多于白精米,从有益微量元素含量角度来说黑米的营养价值更高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文佳		5	4	2.0	2.0
2	王小雨		3	0	0.0	0.0
3	梁振芬		1	0	0.0	0.0
4	房阳		1	0	0.0	0.0