咖啡 可降低脂肪堆积?

• 作者: 钱泽华
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 秀色可餐
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

佐治亚大学研究人员已经发现,咖啡中常见的一种化合物,可以帮助防止肥胖的某些破坏性影响. 科学家发现绿原酸显著降低喂以高脂饮食小鼠的胰岛素抵抗和脂肪堆积. 以前的研究表明,饮用咖啡可降低慢性疾病,如2型糖尿病和心血管疾病的风险.而新的研究扩展了这个特定的化合物CGA的好处,该化合物在咖啡中大量存在,同时也在其他的水果和蔬菜如苹果,梨,西红柿和蓝莓中有发现.