纤维素酶提取金钗石斛多糖工艺研究

• 作者: 孙志蓉 张晓敏 朱南南 杨春宁 王晨 程丽丽
• 来源期刊: 中医药信息
• 学科: 医学
• 关键词: 金钗石斛 多糖 正交实验 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 质量工艺
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3561字
• 语种: 中文

摘要

目的：对纤维素酶用于金钗石斛多糖提取工艺的酶解参数进行优选。方法：通过正交实验，以多糖提取率为指标，采用紫外分光光度法测定多糖含量，以此评价酶解工艺的优劣。结果：最佳酶解条件为：料液比1∶50，pH值5．0，提取时间170min，酶用量4500U／g，酶解温度55℃，此时金钗石斛多糖提取率为7．71％，比常规热回流提取方法高43．84％。结论：本方法装置简单，提取率高，为金钗石斛深入研究奠定基础，在中药有效成分的提取方面具有潜在的工业应用价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙志蓉		74	562	12.0	20.0
2	程丽丽		10	20	2.0	4.0
3	朱南南		11	28	3.0	5.0
4	杨春宁		9	77	4.0	8.0
5	王晨		8	49	4.0	7.0
6	张晓敏		5	12	2.0	3.0