心有“鱼忌”

• 作者: 马志英
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 工学
• 关键词: 深海鱼油 安全问题 水产品 营养丰富 人体健康 化学性 海产品 生物性
• 年，卷（期）: smyzh_2015,（8）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.24

摘要

常有人说：“现在肉要少吃，要多吃些水产品，尤其要多吃海产品。因为它们脂肪少、营养丰富。不但天然安全，而且含深海鱼油对人体健康肯定有好处，不会有什么大不了的问题。”但是对水产品的监测情况结果发现：目前水产品的安全问题还不少，主要来源于化学性和生物性二大危害。化学性主要有渔药和重金属的危害；

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马志英		229	151	3.0	12.0