HPLC法同时测定白刺果实中8种黄酮成分的含量

• 作者: 史晨杉 李岩 李田叶 王向红
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 白刺果 HPLC 黄酮 含量测定
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 286-290
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

建立同时测定白刺果中没食子酸、儿茶素、杨梅素、芦丁、槲皮素、木犀草素、山奈酚和异鼠李素8种黄酮化合物含量的HPLC的方法.采用HYPERSIR C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),柱温35℃,以甲醇-0.1％甲酸水溶液为流动相,进行梯度洗脱,双波长检测(λ1=270 nm,λ2=370 nm),进样量10μL,流速0.8 mL/min.结果:在0～125 μg/mL内8种黄酮均有良好的线性关系(R2≥0.999 0),没食子酸、儿茶素、杨梅素、芦丁、槲皮素、木犀草素和山奈酚的平均回收率分别为98.42％,99.19％,90.65％,102.32％,96.51％,98.70％和93.68％,最低检出限依次为0.032,0.052,0.074,0.038,0.059,0.043,0.021和0.036 mg/L.方法精密度RSD≤2.21％(n=6),在此条件下,测得白刺果实中没食子酸、儿茶素、杨梅素、芦丁、槲皮素、木犀草素和山奈酚含量为0.031,0.057,0.064,0.068,0.016和0.038 mg/g.该方法快速简单,重现性好,可为白刺果实质量控制提供定量分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王向红	河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术研究中心	73	652	15.0	24.0
2	李岩	河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术研究中心	34	106	6.0	9.0
3	李田叶	河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术研究中心	7	11	2.0	3.0
4	史晨杉	河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术研究中心	2	4	1.0	2.0