美丽短芽胞杆菌Brevibacillus formosus FJAT-10011抑菌效应及其产蛋白酶条件优化

• 作者: 刘波 李安琪 王小英 蓝江林 黄素芳
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛋白酶 抑菌 发酵优化 单因素 正交试验
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 资源与环境科学
• 页码范围: 958-964
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 5890字
• 语种: 中文

摘要

对筛选到产蛋白酶且抑菌的美丽短芽胞杆菌Brevibacillus formosus FJAT-10011通过单因素和正交试验对该菌株发酵条件进行优化.优化培养基组成:可溶性淀粉1.25％、蛋白胨1.25％、牛肉浸粉0.3％、NaCl0.5％、硫酸镁0.05％、磷酸氢二钾0.05％.优化发酵条件为:发酵初始pH 5.5、发酵温度25℃、发酵培养基装液量30 mL/250 mL、种子液接种量1％、发酵时间24 h.在优化条件下,上清液酶活力达到8.41 U· mL-1,是初始培养条件的141倍.抑菌直径为15.71 mm,比未优化的提高35.31％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘波	福建省农业科学院农业生物资源研究所	496	4446	29.0	44.0
2	蓝江林	福建省农业科学院农业生物资源研究所	78	905	17.0	25.0
3	黄素芳	福建省农业科学院农业生物资源研究所	46	453	13.0	19.0
4	王小英	福州大学生物科学与工程学院	24	166	6.0	12.0
6	李安琪	福州大学生物科学与工程学院	3	7	1.0	2.0