采前套袋对金陵黄露桃低温贮藏特性的影响

• 作者: 丁辉 张斌斌 张春华 杨勇 郭绍雷 马瑞娟
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桃 套袋 低温贮藏 耐贮性
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S662.1
• 字数: 3964字
• 语种: 中文

摘要

以鲜食黄肉桃品种金陵黄露果实为材料,以不套袋为对照,研究了采前套白色单层纸袋、黄色单层纸袋对采后低温贮藏特性的影响.结果表明,采收期及贮藏过程中黄色单层纸袋处理果皮的红色饱和度(a*)、红色饱和度/黄色饱和度(a*/b*)、叶绿素含量、花色素苷含量始终处于最低水平,而色饱和度(C*)、色调角(h)和亮度值(L*)则相反;贮藏期间,硬度以白色单层纸袋处理最高,黄色单层纸袋处理次之,套袋处理的硬度在贮藏前期至中期较稳定,后期降低,而不套袋处理则明显下降;不套袋与套袋处理的可溶性固形物和总糖含量表现出不同的变化趋势,前期不套袋处理下降迅速,之后回升,而套袋处理相对恒定.采前套袋有利于保持金陵黄露桃较好的外观品质、果实硬度及内在品质,提高耐贮性.