生物学指标在评定养殖鲫肝脏脂肪蓄积程度中的作用

• 作者: 曾斌 罗昌 肖调义 陆东东 黄春红
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鲫 肝脏脂肪 蓄积 生物学指标
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 108-117
• 分类号: S917.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2015.59349

摘要

为了了解配合饲料养殖鲫肝脏中脂肪蓄积状况,以及肥满度、体质量/体长、脏体指数、肝体指数、肠系膜脂肪指数、肠道指数等6项生物学指标在评定养殖鲫肝脏脂肪蓄积程度中的作用,分别采用物理方法和索氏抽提法对30尾野生鲫和60尾配合饲料养殖鲫的生物学指标和肝脏脂肪含量进行了检测;采用HE染色法制作和观察了鲫肝脏组织切片;采用SPSS 19.0软件对生物学指标和肝脏脂肪含量的相关关系进行了统计分析.结果表明,养殖鲫的肥满度、体质量/体长、脏体指数、肝体指数、肠系膜脂肪指数、肠道指数、肝脏脂肪含量平均值均高于野生鲫;其中野生和养殖鲫肝脏脂肪含量平均值分别为2.11％±0.69％和19.49％±4.31％.肝脏组织学检查发现野生鲫肝细胞形态正常,肝细胞轮廓清晰,且沿肝细胞索有序排列,无脂肪空泡;养殖鲫的肝脏细胞形态大小不一,细胞核萎缩、溶解以及偏移细胞中央的现象比较严重,肝细胞轮廓不清,脂肪严重蓄积时可见明显脂肪空泡.养殖鲫的肥满度、体质量/体长、肠道指数均与肝脏脂肪含量之间无显著相关;但脏体指数(X1)、肝体指数(X2)、肠系膜脂肪指数(X3)均与肝脏脂肪含量(Y)存在显著中等正相关,多元线性回归方程为Y=8.085 +0.282X1+3.726 X2 +0.505X3(R =0.562,F=3.995,P=0.018).养殖鲫肝脏中脂肪蓄积现象严重,并且蓄积程度随脏体指数、肝体指数、肠系膜脂肪指数的增加而加重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾斌	湖南文理学院生命科学学院动物学湖南省高校重点实验室	31	98	4.0	9.0
2	肖调义	湖南农业大学动物科学技术学院	178	1838	23.0	34.0
3	黄春红	湖南农业大学动物科学技术学院	52	236	9.0	13.0
7	陆东东	湖南文理学院生命科学学院动物学湖南省高校重点实验室	1	1	1.0	1.0
8	罗昌	湖南文理学院生命科学学院动物学湖南省高校重点实验室	1	1	1.0	1.0