亚麻壳中亚麻胶提取工艺优化研究

• 作者: 张小燕 王梅 赵凤敏 赵珊
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 亚麻壳 亚麻胶 提取
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 287-289
• 页数: 3页
• 分类号: TS229
• 语种: 中文

摘要

研究了亚麻壳中亚麻胶的提取工艺,针对提取温度、时间、水料比及洗胶次数4个因素时行了单因素实验及正交实验,实验结果表明:温度对亚麻胶提取的影响最大,其次是水料比,结合工艺过程和实验结果,选定亚麻壳中亚麻胶的最佳提取工艺条件为:温度80℃,时间40 min,水料比15 mL/g,洗胶次数2次.在此条件下亚麻胶的提取率是13.4 g/100 g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张小燕		43	420	13.0	19.0
2	赵凤敏		57	600	15.0	23.0
3	赵珊		4	10	2.0	3.0
4	王梅		20	204	9.0	14.0