某工厂酿造热水冷凝水综合利用可行性分析

• 作者: 杨斐
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒酿造 综合利用 冷凝水 热水 工厂 能量转换 工艺角度 利用效率
• 年，卷（期）: pjkjb_2015,（7）
• 页码范围: 51-56
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.5

摘要

糖化生产是啤酒酿造的能耗大户，同时也是能量转换和平衡的集散地。从工艺角度上看，要想降低能耗应着重从以下几个方面考虑，一、如何合理设定冰水换热温度、以求酿造热水的最大利用效率，二、如何充分利用冷凝水进行发酵热CIP，三、在充分利用酿造热水和冷凝水的同时，减少发酵热CIP用水、用汽的量。

作者信息

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1	杨斐		2	0	0.0	0.0