超声波辅助提取蓝莓果渣中花色苷的工艺研究

• 作者: 唐杰 温馨 焦淑清 郭婷婷 钟银欢
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 蓝莓果渣 花色苷 超声波辅助提取
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-23,30
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2663字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13268/j.cnki.fbsic.2015.01.008

摘要

目的：确定超声波辅助提取蓝莓果渣中花色苷的最佳工艺。方法：采用正交试验确定超声波辅助提取蓝莓花色苷的最佳工艺条件。结果：超声波辅助提取蓝莓果渣中花色苷的最佳工艺条件为提取剂为酸性乙醇，固液比1∶60（g／mL），超声波功率350W ，萃取时间40min ，提取温度75℃。在此条件下，确定的蓝莓果渣花色苷含量3．122mg／g。结论：超声波辅助提取技术对充分利用蓝莓资源获取高附加值的花色苷是可行的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐杰	佳木斯大学药学院黑龙江省生物药制剂重点实验室	17	188	4.0	13.0
2	焦淑清	佳木斯大学药学院黑龙江省生物药制剂重点实验室	63	214	8.0	10.0
3	温馨	佳木斯大学药学院黑龙江省生物药制剂重点实验室	7	16	2.0	3.0
4	郭婷婷	佳木斯大学药学院黑龙江省生物药制剂重点实验室	2	11	2.0	2.0
5	钟银欢		1	5	1.0	1.0