马铃薯废弃物的资源化利用

• 作者: 刘玲玲 孙永军 安志刚 童丹 韩黎明
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 马铃薯茎叶 马铃薯废水 马铃薯废渣 马铃薯废皮
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 265-270
• 页数: 6页
• 字数: 4878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201502047

摘要

通过检索大量科学文献,从马铃薯的茎叶、废水、废渣、废皮4个方面论述了资源化利用马铃薯废弃物的技术.马铃薯废弃物有效成分丰富,具有良好的开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安志刚	甘肃中医学院生化系	10	34	4.0	5.0
2	童丹	甘肃中医学院生化系	18	30	3.0	4.0
3	韩黎明	甘肃中医学院生化系	14	24	3.0	4.0
4	刘玲玲	甘肃中医学院生化系	9	25	4.0	4.0
5	孙永军	甘肃中医学院生化系	3	18	2.0	3.0