低温胁迫下‘贝达’和‘赤霞珠’葡萄不同组织糖含量及细胞结构的变化

• 作者: 何百鋆 姜寒玉 李唯 雷天翔
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 低温胁迫 解剖结构 超微结构 糖含量
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 栽培·生理·生态
• 页码范围: 604-611
• 页数: 8页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20140464

摘要

[目的]比较低温胁迫下‘贝达’和‘赤霞珠’葡萄不同组织糖含量及细胞结构的变化.[方法]以抗寒砧木‘贝达’和低温敏感品种‘赤霞珠’盆栽苗为试验材料,采用低温处理的方法,研究了两个葡萄品种在低温胁迫下不同组织糖含量、茎段解剖和超微结构的变化.[结果]2个品种受到低温胁迫时能通过快速提高蔗糖含量来适应外界低温.各器官对低温胁迫的敏感性不同,叶片通过提高碳水化合物含量对低温胁迫迅速响应,其次为茎段,根部最为迟缓.从茎段的解剖结构变化来看,‘贝达’细胞小、层数多,角质层厚,在低温胁迫下淀粉粒积累早、数量多,而‘赤霞珠’细胞大.层数少,角质层薄,在低温胁迫下淀粉积累晚、数量少;从茎段细胞的超微结构变化来看,低温胁迫对‘赤霞珠’细胞损伤更为严重,胁迫至6d,叶绿体双层膜破裂,部分叶绿体的类囊体解体松散,细胞器降解.‘贝达’部分细胞质中亦发现一定数目呈同心圆排列的多层膜结构.[结论]抗寒砧木‘贝达’茎段在低温逆境下的解剖及超微结构与低温敏感品种‘赤霞珠’存在明显差异,同时各器官对低温的糖积累响应亦有不同,研究结果为不同葡萄品种间的抗寒性差异提供了细胞学证据.