“食品科学概论”双语教学模式探索与实践

• 作者: 李灿婴 葛永红
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学 双语教学 教学方法
• 年，卷（期）: ncpjgx_2015,（6）
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0

摘要

双语教学是当前高等教育教学改革的重点和热点。从双语教学的必要性、双语教学存在的问题，如师资力量、学生水平、教材选择、教学方法等方面论述了“食品科学概论”双语教学的一些实践和经验，并在此基础上提出了一些提高该课程双语教学质量的方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李灿婴	渤海大学食品科学研究院、化学化工与食品安全学院	22	78	6.0	8.0
2	葛永红	渤海大学食品科学研究院、化学化工与食品安全学院	32	107	7.0	9.0