食品中有机氯农药检测方法的研究进展

• 作者: 曹巧玲 杨凯 王中民 田葆萍 袁若尧 谢珊珊
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 有机氯农药 毒性作用 检测方法
• 年，卷（期）: 2015,（20）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2871-2873
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

主要阐述了有机氯农药的毒性作用以及近年来食品有机氯农药测定方法的研究进展,介绍了气相色谱技术、高效液相色谱技术、色谱-质谱联用技术等常见的检测技术,以及酶抑制法、免疫分析法、生物传感器法、活体检测法等快速检测方法的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨凯		21	56	4.0	7.0
2	袁若尧		2	4	2.0	2.0
6	曹巧玲		5	5	2.0	2.0
7	王中民		6	11	2.0	3.0
8	田葆萍		5	4	2.0	2.0
9	谢珊珊		1	2	1.0	1.0