活着就要有『料』

• 作者: 絮媛
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 享受空巢
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“这孜然羊肉的羊肉呀讲究的是肉嫩,不吐核,主办方准备的参赛羊肉不是我常用的,我就把肉里面的筋一点儿一点儿地都剔除干净了,再用料酒、盐、蛋清、淀粉腌上.还有呀就是孜然要先爆香一下,其他的就和咱们正常炒的基本一样了.”