三疣梭子蟹幼蟹的维生素C需要量

• 作者: 侯迎梅 周歧存 张稳 金敏 霍雅文
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 维生素C 三疣梭子蟹 生长 抗氧化性能 非特异性免疫
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 3772-3781
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 7348字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.12.016

摘要

本试验通过研究饲料中维生素C含量对三疣梭子蟹幼蟹生长、抗氧化性能以及非特异性免疫的影响,旨在确定三疣梭子蟹幼蟹的维生素C需要量. 试验配制维生素C含量分别为1.91、18.89、36.76、78.42、156.49和315.97 mg/kg的6种等能等氮的试验饲料,以初始体重为(5.65±0.25) g的三疣梭子蟹幼蟹为试验对象,饲养于室外水泥池的长方形塑料筐中,进行为期8周的养殖试验. 每种试验饲料投喂60只幼蟹,每20只幼蟹作为1个重复. 结果显示:当饲料中维生素C含量从1. 91 mg/kg 增加到36. 76 mg/kg 时,增重率和特定生长率显著上升( P<0.05);当维生素C含量为从156.49 mg/kg增加到315.97 mg/kg时,增重率和特定生长率显著降低(P<0.05). 1.91 mg/kg组的存活率显著低于其他各组(P<0.05). 1.91 mg/kg组的饲料系数显著高于其他各组( P<0.05) ,以饲料中维生素C含量为78.42 mg/kg时饲料系数最低. 饲料中维生素C含量对三疣梭子蟹幼蟹的蜕壳率及全蟹粗蛋白质、水分和粗灰分含量均没有产生显著影响( P>0.05) ,随着饲料中维生素C含量的增加,全蟹粗脂肪含量基本上呈升高的趋势, 315.97 mg/kg组显著高于其他各组( P<0.05). 血清中总蛋白、葡萄糖含量不受饲料中维生素C含量的显著影响(P>0.05). 1.91 mg/kg组血清中总胆固醇含量显著高于其他各组(P<0.05).36.76 mg/kg组血清中甘油三酯含量最高,显著高于156.49 mg/kg组( P<0.05). 血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性变化趋势一致,均以36. 76 mg/kg 组最高,并显著高于其他各组( P<0.05);同时,1.91、18.89、78.42 mg/kg组血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著高于156.49、315.97 mg/kg组(P<0.05). 血清谷丙转氨酶/谷草转氨酶以36.76 mg/kg组最低,显著低于78.42和315.97 mg/kg组( P<0.05). 饲料中维生素C含量对三疣梭子蟹幼蟹血清中溶菌酶活性没有显著影响( P>0.05). 血清中碱性磷酸酶活性随着饲料中维生素C含量的增加而升高, 315.97 mg/kg组显著高于其他各组( P<0.05). 随着饲料中维生素C 含量从1.91 mg/kg增加到78.42 mg/kg,血清中超氧化物歧化酶活性显著升高(P<0.05),而随着饲料中维生素C含量的进一步增加,血清中超氧化物歧化酶活性无显著变化( P>0.05). 1.91 mg/kg组血清中丙二醛含量显著高于其他各组( P<0.05). 以特定生长率为评价指标,通过折线模型分析得出三疣梭子蟹幼蟹对维生素C的需要量为42.60 mg/kg(饲料干重).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金敏	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	18	183	8.0	13.0
2	霍雅文	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	10	73	6.0	8.0
3	周歧存	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	44	379	11.0	15.0
4	张稳	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	3	37	2.0	3.0
5	侯迎梅	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	8	56	6.0	7.0