不同品质鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、饲料利用及肝脏抗氧化能力的影响

• 作者: 周歧存 李弋 黄文文
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄颡鱼 鱼粉 生长性能 肝脏抗氧化能力 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 3744-3753
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 6575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.12.013

摘要

本试验旨在探讨不同品质鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、饲料利用及肝脏抗氧化能力的影响. 试验选用初始体重为(0.90±0.02) g的黄颡鱼幼鱼270 尾,随机分为3 组,每组3 个重复,每个重复放养30尾. 3组试验鱼分别投喂添加进口鱼粉(秘鲁蒸汽鱼粉)、国产鱼粉(山东荣成鱼粉)、混合鱼粉(进口鱼粉:国产鱼粉=1:1)的等氮等脂试验饲料,进行为期10周的投喂试验. 结果表明:国产鱼粉组黄颡鱼幼鱼的增重率和特定生长率最高,混合鱼粉组次之,进口鱼粉组最低,3组间差异显著(P<0.05). 各组黄颡鱼幼鱼的饲料效率、蛋白质效率、肥满度、肝体比及脏体比无显著差异( P>0.05). 血清中总胆固醇含量以混合鱼粉组最高,显著高于进口鱼粉组(P<0.05),进口鱼粉、混合鱼粉组血清中高密度脂蛋白含量显著高于国产鱼粉组(P<0.05),进口鱼粉组血清中低密度脂蛋白含量显著低于混合鱼粉、国产鱼粉组( P<0.05). 血清总蛋白、葡萄糖、甘油三酯含量及碱性磷酸酶活性各组间无显著差异( P>0.05). 进口鱼粉组肝脏超氧化歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性及丙二醛含量显著高于国产鱼粉组(P<0.05),而肝脏总抗氧化能力在各组间无显著差异( P>0.05). 混合鱼粉组黄颡鱼幼鱼肌肉多不饱和脂肪酸含量显著高于进口鱼粉、国产鱼粉组( P<0.05) ,而肌肉饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸含量各组间无显著差异( P>0.05). 由此得出,在本试验条件下,相对于进口鱼粉,饲料中添加国产鱼粉可以提高黄颡鱼幼鱼的生长性能和肝脏抗氧化能力;投喂混合鱼粉有助于黄颡鱼幼鱼肌肉中多不饱和脂肪酸的积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄文文	宁波大学海洋学院鱼类营养实验室	12	100	8.0	9.0
2	周歧存	宁波大学海洋学院鱼类营养实验室	44	379	11.0	15.0
3	李弋	宁波大学海洋学院鱼类营养实验室	8	72	6.0	8.0