肖家河店盛大开幕

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 传统饮食文化 传统美食 北京城 连锁店 鲜蔬菜 饺子 生活 烤鸭
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 76-76
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

为了寻找那个年代邻里如亲、吃糠如怡，一家做饭满院飘香的简单生活，肖家河诞生了一家演绎京味传统美食的店面，专为满足北京城的吃客们的“京嘴儿”餐厅。其历经三年的精心打造，融合京城文化与京城传统美食为一体，是一家以京味饺子、烤鸭、京味菜为主的餐饮连锁店，其制作的饺子、馅饼、锅贴，把精肉绞成馅配以各种时鲜蔬菜，手工包制而成，包括其他系列京味菜品均以老北京传统饮食文化与大众消费习俗相结合。