3种红花的体外抑菌作用研究

• 作者: 王恒 白亮亮 谭勇 邹鸣峰
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红花 大肠杆菌 浸提物 滤纸片扩散法 最小抑菌浓度
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 311-314
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

研究新红4号、新红7号、云红2号3种红花的抑菌作用.分别采用水提法和醇取法提取红花有效成分,以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、八叠球菌、铜绿假单胞菌为供试菌,利用滤纸片扩散法测定3种红花的水提物和醇提物的抑菌作用,并用2倍稀释法测定最小抑菌浓度(MIC).醇提物中云红2号醇提物对铜绿假单胞菌的抑制作用较明显、MIC为62.5 mg/mL;水提物中新红4号水提物对5种菌的抑制作用都很明显、其对大肠杆菌的MIC为62.5 mg/mL,新红7号水提物对除金黄色葡萄球菌之外的4种菌有很好的抑制作用、其对大肠杆菌的MIC为125mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭勇		53	175	9.0	10.0
2	王恒		30	147	6.0	11.0
3	白亮亮		1	0	0.0	0.0
4	邹鸣峰		1	0	0.0	0.0