黔北大学生营养状况及饮食行为调查与分析

• 作者: 亢玲玲 刘艳荣 司壮丽 吴茜 周远忠
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 大学生 饮食行为 营养状况
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 字数: 1681字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解大学生营养状况及饮食行为,为提高其营养健康水平提供科学依据.方法:采用随机整群抽样的方法抽取黔北3所高校393人,其中男生117人(29.8％)、女生276人(70.2％),进行问卷调查,以BMI来评价大学生营养状况.结果:每月饮食费＜500元占64.6％;大部分学生存在多种不良饮食行为;营养不良筛检率28.8％、营养过剩6.4％,女生(34.8％)营养不良筛检率明显高于男生(14.5％),具有统计学差异(P＜0.05);营养不良组有挑食/偏食习惯的大学生高于营养正常及过剩组,具有统计学差异(P＜0.05).结论:黔北地区大学生营养不良问题突出,与挑食/偏食不良饮食行为及经济水平有限有关.应加强营养教育,提高学校餐饮质量,以提高大学生的营养健康水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周远忠	遵义医学院公共卫生学院	52	305	9.0	14.0
7	吴茜	遵义医学院公共卫生学院	9	10	1.0	3.0
8	司壮丽	遵义医学院公共卫生学院	8	40	4.0	6.0
9	亢玲玲	遵义医学院公共卫生学院	6	31	3.0	5.0
13	刘艳荣	遵义医学院公共卫生学院	7	44	3.0	6.0