添加剂对西藏青饲玉米和青稞秸秆混合青贮发酵品质的影响

• 作者: 原现军 参木有 李龙兴 王坚 邵涛 郭刚 闻爱友 陈裕祥
• 来源期刊: 草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 青稞秸秆 青饲玉米 混合青贮 添加剂 发酵品质
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 技术研发
• 页码范围: 401-406
• 页数: 6页
• 分类号: S816.53
• 字数: 5586字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2015.02.028

摘要

为探讨酶和乳酸菌制剂对西藏地区青稞(Hordeum vulgare)秸秆与青饲玉米(Zea mays)混合青贮(35％∶65％)发酵品质的影响,试验分别设对照组(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)和酶+乳酸菌制剂(E+LAB)4个处理组.青贮后第15,30和45 d开窖取样,测定青贮饲料发酵品质.结果表明:添加酶或乳酸菌制剂在一定程度上改善了青贮饲料的发酵品质,与对照组相比,添加剂处理组青贮饲料的pH和氨态氮/总氮值降低,乳酸和水溶性碳水化合物含量提高;对照组和E处理组中乙酸含量和总挥发性脂肪酸含量显著高于LAB和E+LAB处理组,而酶和乳酸菌组合添加进一步提高乳酸和水溶性碳水化合物含量,表明酶和乳酸菌组合添加比二者单独添加效果更显著.