木聚糖酶的发酵动力学研究与分批补料控制

• 作者: 肖玲玲 郭金玲 黄瑞 龚大春
• 来源期刊: 可再生能源
• 学科: 工学
• 关键词: 里氏木霉 木聚糖酶 发酵动力学 分批补料
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 1700-1705
• 分类号: TK6|TQ925
• 语种: 中文

摘要

在里氏木霉发酵产木聚糖酶工艺研究基础上,构建了关于菌体生长、产物形成和底物消耗的发酵动力学方程,并依据发酵动力学过程特点设计了分批补料方案,研究了分批补料发酵过程中生物量、pH值、氨基氮、酶量等参数的变化特征.研究结果表明,分批补料发酵可提高发酵过程的生物量,避免菌体过早衰亡,在120 h后分批补料发酵可以延长菌体产酶时间,提高单位发酵体积的发酵酶活,为工业自动化控制生产奠定良好基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚大春	三峡大学艾伦麦克德尔米德再生能源研究所	101	404	12.0	16.0
2	郭金玲	三峡大学艾伦麦克德尔米德再生能源研究所	17	29	3.0	4.0
3	肖玲玲		14	15	3.0	3.0
4	黄瑞		2	3	1.0	1.0