日本饮食文化中的陶瓷食器

• 作者: 解雨婷
• 来源期刊: 陶瓷
• 学科: 工学
• 关键词: 日本 饮食文化 陶瓷食器 造型功能
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 科技篇 -- 陶瓷艺术
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: TQ174.73
• 字数: 5590字
• 语种: 中文

摘要

日本陶瓷食器在其发展的过程中，随着中日民族文化交流和生产技术水平的提高、日本的饮食结构和饮食方式的转变，无论从种类、形制，还是材质和生产工艺，都经历了由单一简陋向多样、精致的变化。笔者在前人研究的基础上，对日本饮食文化中的陶瓷食器进行了系统的梳理与研究，较全面的揭示了日本陶瓷食器的造型功能及审美特征。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	解雨婷		1	1	1.0	1.0