小麦胚芽,不可小觑

• 作者: 于仁文
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

自然界一切生物都有一个共同的特点:把最好的东西留给自己的后代.人是这样,植物也是这样.在植物里,种子的污染是整个植株中最少的,营养密度高,里面几乎含有我们已知的所有营养素.只是不同品种的种子的营养素含量有所侧重.比如说大豆类种子中蛋白质和脂肪含量高,淀粉豆类或谷类的种子中碳水化合物含量高.如果说种子是植物营养的浓缩,则胚芽是种子的精华,它也是植物种子里营养素密度最大的部分.因此,小麦胚芽,不可小觑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于仁文		107	0	0.0	0.0