响应面法优化氯化钠酸性功能水的制备工艺

• 作者: 张玉蕾 张艳芳 张誉丹 王愈
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 氯化钠 功能水 响应面法 制备工艺
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: TS201

摘要

在改装实验室原有电解水设备的基础上以氯化钠为试材,采用响应面试验优化酸性功能水的制备工艺。选取氯化钠溶液供给量、质量分数及原水pH值作为影响因素,在单因素试验的基础上利用响应面法筛选出最佳工艺参数组合。当NaCl供给量为3.52 L/h,NaCl质量分数为1.86%,原水pH值为6.32时,制得的功能水有效氯质量浓度为112 mg/L,与响应面的预测值误差为3.4%,该误差小于5%可用于生产实践。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王愈	山西农业大学食品科学与工程学院	71	226	8.0	12.0
2	张艳芳	山西农业大学食品科学与工程学院	3	1	1.0	1.0
3	张玉蕾	山西农业大学食品科学与工程学院	6	4	1.0	2.0
4	张誉丹	山西农业大学食品科学与工程学院	4	4	1.0	2.0