动物源性食品中β-肾上腺素受体兴奋剂残留研究

• 作者: 何虎 李宣敏 李雷 熊和琴 王明进 顾丽群 黎俊
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: β-兴奋剂 β-肾上腺素受体 残留 作用机制 检测标准 检测方法
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3663-3670
• 页数: 8页
• 分类号: S816.79
• 字数: 5574字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.12.003

摘要

β-肾上腺素受体兴奋剂(简称β-兴奋剂)具有降低动物体内脂肪含量,促进蛋白质合成和提高饲料转化率的作用,常被用作饲料添加剂用于畜产品的生产,但由于其在动物体内的残留并通过食物链最终进入人体,给人类健康带来潜在威胁,大多数国家已颁布一系列法律法规明令禁止在畜牧业中使用该类药物. 本文通过介绍β-兴奋剂的作用机制、检测标准和检测方法,为今后该类药物残留的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雷		3	12	2.0	3.0
2	顾丽群		2	12	2.0	2.0
3	黎俊		2	12	2.0	2.0
4	王明进		1	4	1.0	1.0
5	熊和琴		1	4	1.0	1.0
6	何虎		1	4	1.0	1.0
7	李宣敏		1	4	1.0	1.0