固相萃取净化-高效液相色谱法测定食品中α-细辛醚和β-细辛醚残留量

• 作者: 余琪 彭芳 徐倩倩 李东 柴明青 祝子铜 许菲菲 雷美康
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: α-细辛醚 β-细辛醚 食品 固相萃取 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 190-192
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201518035

摘要

建立用于测定乳粉、绿豆糕、猪肉、熏鱼肉、调味粉中白菖蒲油主要成分α-细辛醚和β-细辛醚含量的固相萃取-高效液相色谱分析方法.选择乙腈提取样品中的细辛醚,提取液经硅胶固相萃取小柱净化,采用配备荧光检测器的高效液相色谱仪进行分离测定,外标法定量.乳粉、绿豆糕、猪肉、熏鱼肉、调味粉中α-细辛醚和β-细辛醚的方法定量限均为0.01 mg/kg,在0.01～0.50 mg/kg的添加水平范围内,α-细辛醚的平均回收率在78.2％～99.4％之间,β-细辛醚的平均回收率在80.8％～105.6％之间,相对标准偏差为1.6％～10.3％.该方法能够满足食品中细辛醚的痕量检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝子铜		17	54	5.0	6.0
2	雷美康		20	56	5.0	6.0
3	彭芳		20	56	5.0	6.0
4	余琪		5	9	2.0	3.0
5	李东		5	17	2.0	4.0
6	徐倩倩		1	0	0.0	0.0