液相色谱法测定葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜

• 作者: 姚秀娟 王志强
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱 葡萄酒 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 安赛蜜
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 686-688
• 分类号: R115
• 语种: 中文
• DOI: 10.13213/j.cnki.jeom.2015.14415

摘要

[目的]建立同时测定葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的高效液相色谱方法. [方法]样品经水浴加热除去乙醇,调节pH至中性,过滤定容后,进液相色谱仪检测,以保留时间定性,峰面积定量.[结果]该方法能同时分离苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜,且分离效果良好,方法检测限分别为:山梨酸1.6 mg/kg、苯甲酸2.0 mg/kg、糖精钠2.0mg/kg、安赛蜜2.5 mg/kg.在1.0～50.0 μg/mL范围内呈线性关系,相关系数均＞0.999,相对标准偏差为1.6％～3.4％(n=6),加标回收率为92.0％～108.6％. [结论]该方法灵敏、简便、快速、准确,重复性好,适合于葡萄酒中山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚秀娟	安阳市疾病预防控制中心理化检验科	10	14	3.0	3.0
2	王志强	安阳市疾病预防控制中心理化检验科	6	19	3.0	4.0