乳化剂在肉鸡饲料中的效果研究

• 作者: 唐丽 李书伟
• 来源期刊: 四川畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 乳化剂 油脂 肉仔鸡 平均日采食量(ADFI) 平均日增重(ADG) 料重比
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: S816.703.12
• 字数: 1630字
• 语种: 中文

摘要

乳化剂是一种亲油又亲水的物质，能显著降低脂肪的粘度，弥补动物胆盐分泌不足，从而提高脂肪消化率，防止脂肪肝发生和畜禽因脂肪消化不良引起的下痢，且利于脂溶性营养物质（VA、VD、VE、色素等）的吸收。因此，可通过乳化剂调低配方的代谢能水平，降低成本，提高经济效益。本试验研究了乳化剂对白羽肉鸡生产性能的影响。结果显示：减少油脂后添加乳化剂对肉鸡平均日采食量和平均日增重的影响均不显著，从试验全期看，日粮减少油脂5 kg/t 或降低代谢能30 kcal/kg （1 kcal=4.187 kJ，下同）后添加乳化剂，可以使肉鸡平均日增重和料重比保持正常的水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李书伟	四川省饲料科技研发中心四川省畜牧科学研究院动物营养研究所	2	0	0.0	0.0
2	唐丽	四川省饲料科技研发中心四川省畜牧科学研究院动物营养研究所	1	0	0.0	0.0