番茄红素简便测定方法的建立

• 作者: 高应权
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 测定方法 最大吸收波长 摩尔吸光系数
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: O629
• 字数: 1625字
• 语种: 中文

摘要

本文在研究了前人有关番茄红素测定方法的基础上,探索出了一种简便实用的以紫外分光光度计为手段的测定方法.