表面等离子共振传感器检测3种果汁中亚胺硫磷残留

• 作者: 宋洋 王静 陈晓明
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 果汁 亚胺硫磷 表面等离子共振传感器 酶联免疫
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 172-176
• 页数: 5页
• 分类号: R155
• 字数: 4165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201518031

摘要

基于亚胺硫磷多克隆抗体,建立苹果汁、桃汁、橙汁中亚胺硫磷残留的表面等离子共振(surface plasmon resonance,SPR)传感器检测方法.采用磷酸盐缓冲液直接稀释样品10倍后,基本消除基质影响,加标回收率为84.88％～104.69％,变异系数低于6.70％,样品的最低检出限为0.1 μg/L,与高效液相色谱检测结果相关系数为0.992,所建立的SPR检测方法达到了快速准确检测的要求.SPR反应芯片对亚胺硫磷的检测时间为30 min,且在3d内可反复检测30次,可有效降低检测成本.通过与同源抗体建立的酶联免疫方法比较发现:SPR方法在检测限、精确度、灵敏度等方面有着一定优势,但对于单残留样品的检测,在时间上不具有明显优势,更适合于高通量、多残留的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓明		24	198	5.0	14.0
2	王静	天津师范大学生命科学学院天津市动植物抗性重点实验室	46	76	5.0	7.0
3	宋洋	天津师范大学生命科学学院天津市动植物抗性重点实验室	10	8	2.0	2.0