食品过敏原标识的发展探讨

• 作者: 张丽 张士胜 步翠兰
• 来源期刊: 品牌与标准化
• 关键词: 食品 过敏原 标识
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 鉴定与检测
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 字数: 1867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4977.2015.07.004

摘要

本文介绍了食品过敏原种类及部分发达国家相关食品过敏原管理情况，阐述了目前我国食品过敏原标识发展的现状与趋势，并提出相关建议，为改进和完善我国食品过敏原标识和监管提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张士胜		7	3	1.0	1.0
2	张丽		4	0	0.0	0.0
3	步翠兰		2	0	0.0	0.0