黑曲霉生产柠檬酸的控制论模型

• 作者: 孙际宾 成宝琨 袁景淇 郑小梅 韩玲玉
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 黑曲霉 柠檬酸 控制论 动力学模型 胞内酶浓度 代谢仿真
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 过程系统工程
• 页码范围: 4534-4539
• 页数: 6页
• 分类号: TP273
• 语种: 中文
• DOI: 10.11949/j.issn.0438-1157.20141879

摘要

黑曲霉发酵是工业生产柠檬酸的主要途径，研究该过程的动力学模型对更好地理解这一工业微生物的代谢机理有重要意义。基于黑曲霉（Aspergillus niger）柠檬酸发酵过程主要代谢途径的分析，构建了简化的碳代谢网络，建立了胞内物质和酶浓度的平衡模型。引入一阶闭环调节器模型描述发酵初期微生物酶系的建立过程。结合生物反应器模型，给出了重要宏观状态变量（如细胞物质浓度、基质浓度、产物浓度）和胞内酶浓度的动态仿真结果与实验值的对比。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙际宾	中国科学院天津工业生物技术研究所	13	114	4.0	10.0
2	郑小梅	中国科学院天津工业生物技术研究所	5	48	2.0	5.0