稻谷综合控温研究

• 作者: 张卫国 翟继忠
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 保管工作 经济价值 储存期 脂肪酸 黄粒米 食用 重影
• 年，卷（期）: qlls_2015,（8）
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS804

摘要

晚粳稻在储存期间由于受温度的影响较大，粮温一旦过高就会出现脂肪酸酯升高，进而形成品质裂变，甚至出现黄粒米，严重影响其食用和经济价值。为此，我库在稻谷的保管工作上进行了一些有意探索，取得了较好的保管经验。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟继忠		2	0	0.0	0.0