响应面法优化亚麻胶微波-超声波辅助提取工艺

• 作者: 孙姣 毕阳 胡浩斌
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 亚麻胶 响应面法 微波-超声波辅助提取 FTIR
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: TS222|TS202.3
• 语种: 中文

摘要

为提高亚麻胶提取速率和得率，用微波-超声波辅助提取亚麻胶，采用响应面法优化亚麻胶的提取工艺条件，并利用FTIR分析了亚麻胶的组成。以液料比、提取温度和提取时间为影响因素，亚麻胶得率为响应值，在单因素试验的基础上，通过Box-Behnken试验，建立亚麻胶得率的二次多项式回归方程，经响应面回归分析得到优化组合条件。结果表明，最佳提取工艺条件为提取温度85℃、液料比17.3∶1、总提取时间65 min。在最佳条件下，亚麻胶得率为5.14%，与理论值5.33%接近。 FTIR分析表明，亚麻胶主要由多糖和蛋白质组成。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕阳	甘肃农业大学食品科学与工程学院	295	2747	25.0	33.0
2	胡浩斌	甘肃农业大学食品科学与工程学院	102	888	18.0	25.0
6	孙姣	甘肃农业大学食品科学与工程学院	1	3	1.0	1.0