笋 江南万物知时节

• 作者: 李嘉婉
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 经济
• 关键词: 江南 时节 万物 现代中国 市场 盈余
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: F129

摘要

两百多年前，乾隆南巡，正月十六出发，花上一个月的时间千里迢迢而来，只为在江南吃上第一拨春笋——雷笋，就算是皇帝也吃不到冬笋。现代中国，每年春天也就那么一阵子，北方爱笋的人可以在市场寻到一些春笋，江南的春笋产量盈余，得以北上。