动物日粮淀粉消化性分析的研究进展

• 作者: 刘飞飞 孙泽威 张琳 王涛 王贵富 秦贵信
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 淀粉 结构特性 非淀粉组分 饲料加工处理方式 动物因素 淀粉消化率
• 年，卷（期）: 2015,（20）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 14-17,32
• 页数: 5页
• 分类号: S816
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2015.20.004

摘要

淀粉来源不同,颗粒结构、表面特征和组成上存在差异,这些差异对淀粉的消化具有很大影响,就淀粉颗粒的结构特性、非淀粉组分、饲料加工处理方式和动物因素等方面对淀粉消化速率的影响进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦贵信		190	1301	18.0	27.0
2	王涛		27	187	7.0	13.0
3	孙泽威		76	668	14.0	22.0
4	刘飞飞		5	16	2.0	4.0
5	张琳		9	15	2.0	3.0
6	王贵富		4	1	1.0	1.0