不同生长环境对牛蒡根中菊糖含量的影响

• 作者: 崔波 徐孝梁 梁真
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 医学
• 关键词: 地理环境 牛蒡根 菊糖
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 28-32
• 页数: 5页
• 分类号: R282
• 字数: 3444字
• 语种: 中文

摘要

目的：探讨不同生长环境对牛蒡根中菊糖含量的影响并进行分析。方法：实验采用水提法提取菊糖；采用苯酚-硫酸法测定不同牛蒡根中总糖含量，采用3,5-二硝基水杨酸法测定不同牛蒡根中还原糖含量，总糖含量-还原糖含量=菊糖含量。结果：牛蒡根中菊糖含量与年日照量之间存在正相关性，与年降水量和年相对湿度之间存在负相关性。七个地区不同牛蒡根品种菊糖含量由多到少次序依次为柳川理想>新林1号>东京白肌>黄肌>地皇早生。结论：不同生长环境下牛蒡根中菊糖含量存在差异，但牛蒡根中菊糖含量与不同生长环境因素之间无绝对相关性，牛蒡根中菊糖含量与年均温和土壤有机质含量之间无明显相关性，与年日照量之间存在正相关性，与年降水量和年相对湿度之间存在负相关性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔波	齐鲁工业大学食品与生物工程学院	37	108	6.0	8.0
2	梁真	齐鲁工业大学食品与生物工程学院	4	18	2.0	4.0
3	徐孝梁	齐鲁工业大学食品与生物工程学院	1	2	1.0	1.0