天寒饮食要“四多”

• 来源期刊: 中南药学(用药与健康)
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 73-
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

<正>多补充热源食物,增加热能的供给。这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中