微流控芯片电泳在食品安全与环境污染检测中的应用

• 作者: 吴晶 李风云 王远航 蒲巧生 黄伶慧
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 微流控技术 电泳 食品安全 环境分析 综述
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 专题策划
• 页码范围: 283-288
• 页数: 6页
• 分类号: O657.1|G353.11
• 字数: 5633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2015.03.005

摘要

微流控芯片电泳具有样品和试剂消耗量小、分析速度快、分离效率高以及便于微型化等特点,特别适合于食品安全和环境污染相关的现场快速检测.该文综述了微流控芯片电泳技术在食品安全与环境污染检测方面的研究进展,着重介绍了该技术在食品中有害物质残留、非法食品添加剂以及环境样品中有害无机离子、有机污染物等目标物检测方面的典型应用实例,在此基础上初步讨论了微流控芯片电泳走向实际应用面临的问题和可能的解决办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒲巧生	兰州大学化学化工学院甘肃省有色金属化学与资源利用重点实验室	5	32	3.0	5.0
2	吴晶	兰州大学化学化工学院甘肃省有色金属化学与资源利用重点实验室	9	34	4.0	5.0
3	黄伶慧	兰州大学化学化工学院甘肃省有色金属化学与资源利用重点实验室	1	14	1.0	1.0
4	王远航	兰州大学化学化工学院甘肃省有色金属化学与资源利用重点实验室	1	14	1.0	1.0
5	李风云	兰州大学化学化工学院甘肃省有色金属化学与资源利用重点实验室	1	14	1.0	1.0