关于如何提升“食品机械与设备”课程教学效果的探讨

• 作者: 单春会 唐凤仙 李应彪 田昊
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品机械与设备 教学方法 慕课教学
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 85-86
• 页数: 2页
• 分类号: G42

摘要

＂食品机械与设备＂课程作为食品专业的主干课程有其重要性、特殊性,所以在教学过程中应结合课程特点与教学实际情况,针对教学中存在的问题,融入先进食品机械发展理念与现代教育理念,以培养学生自学能力和实践能力为出发点,提高学生的学习兴趣和教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李应彪	石河子大学食品学院	103	570	14.0	19.0
2	单春会	石河子大学食品学院	94	309	10.0	13.0
3	唐凤仙	石河子大学食品学院	39	119	6.0	10.0
4	田昊	石河子大学食品学院	8	39	3.0	6.0