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催熟的香蕉能吃吗?
催熟的香蕉能吃吗?
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摘要：
看到皮色金黄的香蕉,会令人想起曾被热议的化学药剂催熟香蕉事件.那么,是否大多数香蕉都是催熟的呢?香蕉为什么要催熟?催熟的香蕉安全吗?
其实,催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节,全世界都在广泛使用,因成熟的香蕉软熟易损,实际生产中都是采摘青果以便于长途运输后销售,青果很难完成自熟过程,在上市前必须人工催熟.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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