豆粕中活性成分萃取工艺条件研究

• 作者: 冯巩 刘彩芬 李波
• 来源期刊: 饲料广角
• 学科: 农学
• 关键词: 豆粕 超声波 微波 大豆皂苷 大豆异黄酮
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 科技视野
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: S816.9
• 字数: 4057字
• 语种: 中文

摘要

以豆粕为原料,采用超声波和微波辅助萃取大豆异黄酮和皂苷.以单因素实验结果为依据,正交试验优化萃取豆粕活性成分的最优工艺.结果表明,豆粕中萃取大豆皂苷的最佳工艺条件为:乙醇体积分数为60％,微波时间2min,微波功率400W,料液比1:20,在此条件下皂苷萃取率为0.3312％,产品纯度56.2％;从豆粕中萃取大豆异黄酮的最佳工艺条件为:料液比为1:20,乙醇体积分数为80％,超声时间为30min,超声温度为60℃,在此条件下大豆异黄酮萃取率为0.3614％,产品纯度58.4％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘彩芬	陕西理工学院生物科学与工程学院	22	45	4.0	6.0
2	李波	陕西理工学院化学与环境科学学院	24	44	3.0	5.0
3	冯巩	陕西理工学院化学与环境科学学院	13	50	5.0	6.0