葛仙米多糖的单糖组成分析

• 作者: 朱照武 田盼盼 程超 莫开菊 赵娜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 葛仙米多糖 单糖 柱前衍生 高效液相色谱 质谱
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201518016

摘要

采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法及HPLC-质谱联用法测定葛仙米多糖的单糖组成,两种方法测定结果相互吻合.同时采用HPLC法测定了相关单糖的标准曲线,相关系数达到0.995以上,经计算,葛仙米多糖的单糖组成物质的量比甘露糖∶葡萄糖醛酸∶葡萄糖∶半乳糖∶阿拉伯糖为1∶1.12∶3.24∶1.72∶1.21.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程超	湖北民族学院生物科学与技术学院	86	1156	17.0	30.0
2	莫开菊	湖北民族学院生物科学与技术学院	78	1134	19.0	30.0
6	田盼盼	湖北民族学院生物科学与技术学院	16	62	5.0	7.0
7	赵娜	湖北民族学院生物科学与技术学院	4	20	1.0	4.0
8	朱照武	湖北民族学院生物科学与技术学院	4	23	2.0	4.0