高效毛细管电泳法对5个产地苦荞中黄酮类化合物的检测

• 作者: 冯锋 刘荔贞 周高 李蓉 白云峰 郭芳芳 陈泽忠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 高效毛细管电泳 黄酮类化合物 苦荞
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 85-88
• 页数: 4页
• 分类号: O611.5
• 字数: 2645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201518015

摘要

采用高效毛细管电泳法,分别对5个不同产地苦荞中黄酮类化合物进行检测.电泳条件:10 mmol/LNa2B4O7-H3BO3缓冲溶液,pH 9.3,检测波长218rim,分离电压25 kV.在该条件下,表儿茶素、芦丁、山奈酚和槲皮素4种黄酮类化合物在7 min内得到分离,线性范围分别为0.03～0.54、0.05～0.97、0.03～0.63、0.04～0.90 mg/mL,相关系数为0.992 3～0.998 7,最低检出限分别为5.33×10-6、1.80×10-5、2.51×10-5、1.24×10-5 mg/mL(RSN=3),平均回收率在95.5％～104.7％之间,相对标准偏差不大于3.66％.结果表明:该方法准确可靠,可用于苦荞中黄酮类化合物的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯锋	山西大学化学化工学院	12	98	5.0	9.0
5	陈泽忠	大同大学化学与环境工程学院	6	39	4.0	6.0
6	郭芳芳	山西大学化学化工学院	20	102	7.0	9.0
7	白云峰	大同大学化学与环境工程学院	4	20	2.0	4.0
8	刘荔贞	大同大学化学与环境工程学院	1	9	1.0	1.0
9	李蓉	大同大学化学与环境工程学院	1	9	1.0	1.0
10	周高	大同大学化学与环境工程学院	1	9	1.0	1.0