饭前喝汤还是饭后喝汤

• 作者: 杨小明
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 中国农业大学 食品安全 副教授 摄入量 减肥 食物
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

“饭前喝汤，苗条又健康”等民间说法，一直让很多人都青睐于饭前喝汤，原因是可以增加饱腹感，起到减肥作用。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红表示，这种说法不无道理。国外有研究显示，餐前喝汤能够减少用餐时15％左有的食物摄入量。