食品添加剂检测中色谱分析法的应用

• 作者: 赵振宇
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 色谱分析法 应用
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 1789字
• 语种: 中文

摘要

“民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，对食品安全问题的关注度越来越高。而如毒馒头、地沟油等事件的出现，将食品安全问题再一次推向了风口浪尖。为了检测食品中添加剂的含量，选择色谱分析法对其检测方法的应用进行分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵振宇		3	2	1.0	1.0