Soleris检测技术在生乳细菌总数快速测定中的应用

• 作者: 何瑛 吴腾 林木娣 邢益俊
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: Soleris实时光电微生物快速检测系统 生乳 细菌总数
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 质量安全│QUALITY CONTROL
• 页码范围: 50-52,53
• 页数: 4页
• 字数: 2914字
• 语种: 中文

摘要

通过使用Soleris仪器，建立了一种将实时光电微生物检测技术用于细菌总数快速测定的方法。实验得到了生乳细菌总数标准曲线Log CFU＝7.634－0.472×DT（R2＝－0.93）；并用国标平板计数法对标准曲线进行了验证，结果表明Soleris法测得的结果与平板计数结果之间没有显著性差异，P＜0.05，重复性实验结果RSD值均小于5%。与平板计数法相比，该方法具有检测时间短、操作简单快捷等优点，可使检测时间缩短至少38 h，是一种可行的生乳细菌总数检测方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何瑛	广东燕塘乳业股份有限公司检测中心	5	11	2.0	3.0
2	林木娣	广东燕塘乳业股份有限公司检测中心	3	11	2.0	3.0
3	吴腾	广东燕塘乳业股份有限公司检测中心	2	2	1.0	1.0
4	邢益俊	广东燕塘乳业股份有限公司检测中心	1	2	1.0	1.0