做咖啡行业的『变色龙』

• 作者: 艾蓝
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡馆 行业 变色龙 综合体 星巴克 产品线 舒适 空间
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TU247.3

摘要

现在的咖啡行业已经不再是单纯的小咖啡馆模式，而是慢慢发展成了一个娱乐、休闲、社交的综合体，一杯简单的咖啡已经不能满足，人们更多的是需要一个舒适、享受的空间，这一点星巴克是难以满足的。由此国内很多咖啡馆拔地而起，不仅面积增加到五六百平方米甚至更高，产品线也从以前单一的品类变成了现在丰富的下午茶，KTTWO咖啡就是咖啡馆改革行列的其中之一。